功能目标：为酒店餐饮厨房提供乳酸菌。
需执行的标准规范：1.发酵酸奶执行GB 19302食品安全国家标准，品质指标达标合规。
2.乳酸菌饮品执行GB/T 21732行业标准，活菌含量符合规范。
3.食品添加剂及卫生指标严格遵照国家通用食品安全标准执行。
采购产品具体要求：1.产品口味纯正稳定，贴合酒店日常用餐饮用需求。
2.严格保障正品货源，杜绝假冒伪劣及临期产品。
3.供货响应及时，保障日常备货充足不断货。
4.严格执行低温配送，全程保障饮品新鲜口感。
5.出现质量破损问题，可及时调换退换货品。
6.甄选优质生鲜牛乳，采用专业工艺进行灭菌除菌处理。
7.按标准配比接入优质乳酸菌菌种进行恒温发酵。
8.依据口味需求科学调配辅料，充分搅拌融合。
9.在无菌环境下完成定量灌装与密封包装。
10.成品统一低温冷藏存放，稳定保持产品品质。
交付或实施时间：2026-07-31交付或实施地点：上海中航泊悦酒店
技术需求/服务标准：1.产品全程冷链配送，保质保鲜，按时按量送达指定地点。
2.严格把控产品品质，出现质量问题无条件退换，保障宴席使用需求。
3.售后响应迅速，及时对接供货需求，长期稳定保障货源供应。
验收标准：1.产品色泽均匀质地纯正，无异物异味，无变质发酸现象。
2.净含量达标，各项营养及活菌指标符合国家执行标准。
3.外包装完好无破损漏液，标签信息齐全清晰规范。
4.货品生产日期新鲜，严禁临近过期及滞销库存货品。
5.到货全程保持低温状态，符合冷藏储存运输要求。
6.每批次须提供合格质检资料，确保食品安全合规。
其他：