（一）功能目标：为国航上海飞行员公寓食堂提供蔬果类、水产类食品原材料配送服务，保障服务单位用餐需求。

（二）需执行的标准规范：《食品安全法》、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）。

（三）采购产品具体要求：食品原材料蔬果类、水产类需求表。

（四）技术需求/服务标准：

     1、采购订单：食品原材料蔬果类、水产类采购订单，当天17:00前下达，次日上午8点前按需准确送达，如所送货数量不足，务必在两小时内补齐。
     2、粗加工服务：
           1)过完秤的鲜活鱼，现场宰杀去鳞，去内脏，去黑衣，清洗干净；扇贝王现场宰杀、外壳清洗干净。
           2)过完秤的鲜虾类，剪去虾须，清洗干净。
           3)过完秤的水果类，圣女果去果蒂、香蕉剪根、龙眼、红提及葡萄剪枝，柚子去皮等。
           4）现场加工后的河海鲜、水果放置规定的存放处。

（五）验收标准：

           1、根据采购方使用标准现场查验，
           2、所送品类按除箱除筐净重过秤，最终验收重量以双方确认的过秤数为准。
           3、采购方双岗（使用部门、财务收货部门）验货，签收。单岗验货，签收，视作无效供货。
           4、每天提供所供蔬菜的农药残留检测报告。（加盖配送方公章）